طريقة عمل قشطلية السرايا
أولاً المقادير
-------------------
نحضر 1 كوب ماء + 2 كوب من السكر
بالاضافة لـ 1 كيس توست
لون برتقالي - ودا على حسب الرغبة
بالنسبة لمقادير القشطلية
نحضر معلقة كبيرة من ماء الورد
اثنين معلقة كبيرة سكر
اربع ملاعق كبيرة من النشا
كوب كريمة - أو قيمر - أو كوب قشطة .. بدائل حسب الرغبة والمتاح
فستق لتزيين الوجه
قطر
اربع اكواب حليب
نأتي الآن للطريقة
ثانياً طريقة التحضير
-------------------------
يتم تقطيع اطراف التوست ثم نحمصه فى الفرن حتى يصبح لونه مقارب للون الذهبي
ثم نأتي بالسكر ونضعه على نار متوسطه اللهب حتى يصبح لونه ذهبي - بعدها مباشرة نضيف الماء وفي حالة اختيارك لاضافة لون كالبرتقالي فـ ضيفي القليل منه
نسقي التوست بالقطر وهو ساخن ( حتى يتشربه ) ثم نضعه في صنية بدون جوانب
الآن لعمل القشطلية - نضع الحليب والكريمة ( أو القشطة ) والسكر والنشا في وعاء ويتم مزجهم جيدا - ثم نضعهم على نار متوسطة - ثم نقلب المزيج بشكل مستمر حتى يغلظ القوام
نضع المزيج ( القشطلية ) على التوست وندخله الثلاجة حتى تبرد
ثم نضع القطر والفستق للتزيين على وجه القشطلية
وبألف هنا وشفا
طريقة عمل قشطلية السرايا
أولاً المقادير
-------------------
نحضر 1 كوب ماء + 2 كوب من السكر
بالاضافة لـ 1 كيس توست
لون برتقالي - ودا على حسب الرغبة
بالنسبة لمقادير القشطلية
نحضر معلقة كبيرة من ماء الورد
اثنين معلقة كبيرة سكر
اربع ملاعق كبيرة من النشا
كوب كريمة - أو قيمر - أو كوب قشطة .. بدائل حسب الرغبة والمتاح
فستق لتزيين الوجه
قطر
اربع اكواب حليب
نأتي الآن للطريقة
ثانياً طريقة التحضير
-------------------------
يتم تقطيع اطراف التوست ثم نحمصه فى الفرن حتى يصبح لونه مقارب للون الذهبي
ثم نأتي بالسكر ونضعه على نار متوسطه اللهب حتى يصبح لونه ذهبي - بعدها مباشرة نضيف الماء وفي حالة اختيارك لاضافة لون كالبرتقالي فـ ضيفي القليل منه
نسقي التوست بالقطر وهو ساخن ( حتى يتشربه ) ثم نضعه في صنية بدون جوانب
الآن لعمل القشطلية - نضع الحليب والكريمة ( أو القشطة ) والسكر والنشا في وعاء ويتم مزجهم جيدا - ثم نضعهم على نار متوسطة - ثم نقلب المزيج بشكل مستمر حتى يغلظ القوام
نضع المزيج ( القشطلية ) على التوست وندخله الثلاجة حتى تبرد
ثم نضع القطر والفستق للتزيين على وجه القشطلية
وبألف هنا وشفا
