وصف رائحة العنبر البحري / عنبر الحوت / العنبر الرمادي Ambergris .. أحد أغلى مكونات العطور.
العنبر Ambergris
- موضوع رئيسي : العنبر
يختلف العنبر البحري عن المواد الصمغية (الراتنجات) ومن بينها الكهرمان الذي يطلق عليه بالخطأ "العنبر" عند الغرب ونحن أستوردنا هذا الخطأ دون تصحيحه وأصبح هناك خلط واضح بين هذا وذاك - وإنما هذه الصموغ الراتنجية تفرزها الأشجار خاصة عند إصابة أخشابها بالعدوى - وهي مادة لزجة تتفاوت لزوجتها ومنها الشمعي الصلب يشبه البللورات - والاختلاف بين الكهرمان وكافة الصموغ الراتنجية وبين العنبر يكون في الرائحة أيضاً.
كيف تبدو رائحة العنبر؟
إذا أردت وصف رائحة العنبر حسناً - الأمر معقد بعض الشيء - يحتوي العنبر على رائحة يصعب تفسيرها لأي شخص لم يستمتع برائحته الحسية من قبل - نستطيع القول بأن العنبر البحري هو بمثابة عطر يتألف مننوتات عطرية .. ليس هناك من ينكر أنه غريب بمزيج من الحلاوة وقوة لمحات الرائحة الحيوانية الخام - بالنسبة لأولئك الذين نضجوا عطرياً بما يكفي ليتمكنوا من الحكم الجيد على لمحاته الرائعة الجذابة - فإن التناقض في رائحة العنبر هو جزء من هذا الجذب.
غالباً ما توصف رائحة العنبر Ambergris على أنها رائحة مسكية بلمحات رائحة ترابية حلوة - لا مثيل لها - أو لرائحة عطر طحلبى يذكرنا بأرضية الغابات الرطبة .. وصف الكيميائي غونتر أولوف ذات مرة العنبر بأنه "رطب - ترابي - برازي - بحري - طحلبي - يشبه التبغ - يشبه خشب الصندل - حلو - مسكي مدخن أو متوهج" .. ويصف آخرون أن رائحة العنبر تشبه رائحة الخشب في الأبنية الخشبية القديمة مثل الكنائس القديمة - أو يشبه رائحة المكسرات البرازيلية.
اطلب من 10 أشخاص مختلفين أن يصفوا انطباعهم برائحة العنبر وقد تتلقى 10 إجابات مختلفة ! .. في اللحظة الأولى - العطر يختلف اختلافا كبيرا تبعا لجودة العنبر (وبعبارة أخرى : تبعاً للون العنبر - حيث أن ألوان العنبر تعبر عن درجات جودته وللمزيد اقرأ عن : العنبر).
غالباً ما توصف رائحة العنبر Ambergris على أنها رائحة مسكية بلمحات رائحة ترابية حلوة - لا مثيل لها - أو لرائحة عطر طحلبى يذكرنا بأرضية الغابات الرطبة .. وصف الكيميائي غونتر أولوف ذات مرة العنبر بأنه "رطب - ترابي - برازي - بحري - طحلبي - يشبه التبغ - يشبه خشب الصندل - حلو - مسكي مدخن أو متوهج" .. ويصف آخرون أن رائحة العنبر تشبه رائحة الخشب في الأبنية الخشبية القديمة مثل الكنائس القديمة - أو يشبه رائحة المكسرات البرازيلية.
ولكي تتخيلها بقدر الإمكان : أضف القليل من رذاذ المحيط - ولمحة من رائحة السيجار مع كمية معقولة من الحلاوة بحيث لا تطغى ولكي لا تتوهم أن العنبر له رائحة سكرية - أضف أيضاً إلى تخيلك رائحة المسك - ثم أضف رائحة صغيرة من الرائحة الترابية لإكمال الوصفة لمزيج العطر الغريب الحسّي !!
اطلب من 10 أشخاص مختلفين أن يصفوا انطباعهم برائحة العنبر وقد تتلقى 10 إجابات مختلفة ! .. في اللحظة الأولى - العطر يختلف اختلافا كبيرا تبعا لجودة العنبر (وبعبارة أخرى : تبعاً للون العنبر - حيث أن ألوان العنبر تعبر عن درجات جودته وللمزيد اقرأ عن : العنبر).
وهناك ايدولوجية "الإدراك الفريد من نوعه لرائحة العطر" لكل منا - حيث أن الرائحة اللطيفة للغاية لشخص ما قد تكون مسيئة لشخص آخر .. وبالنظر إلى أن العنبر ينشأ في جوف الحوت - فهناك توقع عام أن يكون للعنبر رائحة قوية .. وليست هذه هي القضية - إنما القضية هي توقع الرائحة الحيوانية .. والحقيقة أن الرائحة الحيوانية - المتمثلة هنا في رائحة الروث - تتلاشى مع طول بقاء العنبر في المحيط.
وبشكل عام - تتميز قطع العنبر ذات الألوان الفاتحة برائحة لطيفة ومبهجة تتمتع الأصناف البيضاء والرمادية - على وجه الخصوص - برائحة رقيقة وحلوة إلى حد الإدمان والتي تحظى بتقدير كبير للغاية وتجلب مثل هذه المكافآت لـ "جامعي العنبر" للشاطئ بحثاً عنه.
وبشكل عام - تتميز قطع العنبر ذات الألوان الفاتحة برائحة لطيفة ومبهجة تتمتع الأصناف البيضاء والرمادية - على وجه الخصوص - برائحة رقيقة وحلوة إلى حد الإدمان والتي تحظى بتقدير كبير للغاية وتجلب مثل هذه المكافآت لـ "جامعي العنبر" للشاطئ بحثاً عنه.
رائحة العنبر ورائحة الأمبروكسان
رائحة الامبروكسان لا تعبر وحدها عن رائحة العنبر البحري - بل تمثل جزء منها - فهي ليست بديل عن نوتة العنبر البحري في العطور .. كما أن رائحة الأمبروكسان تميل أن تكون رائحة خشبية ناعمة.
