بيتي بيديا
الرئيسية
الأسرة
_الحياة الزوجية
_العلاقات الزوجية
_تربية الأطفال
_رحلات الأسرة
_ملابس
البيت
_اقتصاد منزلي
المطبخ
_اكلات
_حلوى
_أعشاب وعطارة
الصحة
_التغذية
_الصيدلية
_عيادة الأطفال
_الحمل والولادة
_الطب البديل
_العناية بالبشرة والشعر
_برامج حاسبة
سياسة الخصوصية
شروط الاستخدام
مركز المساعدة
مساعدة سريعة
مشاكل التصفح
لا يمكنني كتابة تعليق
كيف اسجل في الموقع
هل يمكنني نقل موضوع من بيتي بيديا
كيف اكتب تعليق على الموضوع
اين اجد الموضوع الذي ابحث عنه
كيفية العودة للموقع مرة أخرى
كيفية التسجيل في الموقع
لا توجد نتائج متطابقة مع البحث
الحد الأدنى 3 حروف لكلمة البحث
الاسئلة الأكثر شيوعاً
مشاكل التصفح
لا يمكنني كتابة تعليق
كيف اسجل في الموقع؟
هل يمكنني نقل موضوع من بيتي بيديا؟
طرق حفظ الأطعمة و المواد الغذائية
بتاريخ :
3/25/2012
طرق حفظ الأطعمة و المواد الغذائية بطريقة سليمة وصحيحة
طرق سهلة يمكنك استخدامها في المنزل بنفسك ... انها اكثر أماناً وتطوراً
طرق حفظ الأطعمة و المواد الغذائية
التصنيفات الرئيسية للمقالة :
اقتصاد منزلي
حفظ وتخزين الطعام
إدارة البيت
الموضوعات المرتبطة بالمقالة :
حفظ الأطعمة
الحفظ بالتعقيم
الحفظ بالمواد الحافظة
الحفظ بالتجميد
الحفظ بالتجفيف
محتـــوى المقالة :
الحاجة لطرق آمنه متطورة
طرق الحفظ بالتعقيم
طرق الحفظ بالمواد الحافظة
طرق الحفظ بالتجميد
طرق الحفظ بالتجفيف
الحاجة لطرق آمنه متطورة
مع تطور الانسان وتطور الوسائل ظهرت الحاجة لطرق آمنه متطورة تمكنه من الحصول على سلعته المفضلة في اي وقت من العام - للتعرف على
اهمية حفظ الأطعمة وبعض النقاط الاساسية في الحفظ اضغط هنا
... و سوف نستعرض الان في السطور القادمة الطرق الصحيحة في الحفظ - مع وجود روابط للمقالات ذات الشرح التفصيلي لكل طريقة من طرق حفظ الأطعمة
طريقة الحفظ بالتعقيم
هي احدى طرق
حفظ الطعام والمواد الغذائية
... تستعمل طريقة التعقيم لحفظ الخضر والفاكهة واحيانا المربات والجيلي والشربات - بعد طهيها أولاً ثم تعبأ ساخنه في البرطمانات و توضع اللحوم أو الخضر أو الفواكه في برطمانات لها غطاء محكم - ثم تسخن وتبقى في درجة حرارة عالية حتى تقتل البكتريا الضارة التي تسبب فساد الطعام طاردة الهواء من داخل البرطمان ...
على الرابط التالي تفاصيل طريقة حفظ الأطعمة
بالتعقيم
طريقة حفظ الأطعمة بالتعقيم (اضغط هنا)
طريقة الحفظ بالمواد الحافظة
طريقة اخرى من طرق
حفظ الأطعمة و المواد الغذائية
... يتم فيها اضافة مواد مانعة لفساد الطعام كإضافة السكر أو الملح أو الخل (التمليح والتخليل ) والمواد الكيماوية الحافظة ...
على الرابط التالي مقالة تتناول جميع طرق الحفظ باضافة
المواد الحافظة
- يمكنك من خلالها اختيار الطريقة التي تبحث عنها
طريقة حفظ الأطعمة بإضافة المواد الحافظة (اضغط هنا)
طرق الحفظ بالتجميد
أسلوب في
حفظ الأطعمة
... وهو يعتبر الأمثل لحفظ النكهة الطبيعية للطعام والذي يتم عن طريق استخدام درجات حرارة منخفضة بدرجة كافية قد تصل لدرجة 32م حتى يتم ايقاف فعل البكتريا والعفن والخمائر - وذلك عن طريق تحويل الماء الموجود في المادة الغذائية إلى ثلج ...
وهناك طريقتين للحفظ بالتجميد وهما
ا- الحفظ بالتبريد العادي : يتم خفض درجة حرارة الأطعمة المراد حفظها إلى الدرجة التي توقف نشاط الأحياء الدقيقة ( البكتريا) التي تتواجد عليها وتكون عادة ما بين 0 إلى 7 درجة مئوية - وهو الحفظ في الثلاجة دون الفريزر ولمدة قصيرة ...
لمعرفة تفاصيل طريقة التبريد في الحفظ
اضغط هنا
ب- الحفظ بالتجميد : الحفظ لمدة طويلة - يتم تجميد الأطعمة قي درجة حرارة أقل من الصفر - باستخدام الفريزر - والتجميد من الوسائل المفضلة في حفظ الأطعمة والمأكولات بحالة جيدة إذا طبق بطريقة سليمة ...
لمعرفة تفاصيل طريقة التجميد لحفظ الاطعمة
اضغط هنا
طرق حفظ الخضر والفاكهة بالتجفيف
من طرق
حفظ الأطعمة
.. حيث يتم تجفيف الخضروات والفاكهة بأشعة الشمس
على الرابط التالي مقالة تتناول طرق
التجفيف
لمجموعة من الخضروات والفاكهة - يمكنك من خلالها اختيار صنف الخضر أو الفاكهة الذي تريد تجفيفه
طريقة حفظ الخضروات والفاكهة (اضغط هنا)
فريق العمل
إعداد
فريق بيتي بيديا
تحرير
Ahmed Abdul-razek
الرئيسية
حفظ وتخزين
طرق حفظ الأطعمة و المواد الغذائية
الشائعة
اوضاع الجماع الصحيحة لحدوث حمل بالصور والفيديو
اعراض الحمل الأكيدة والمحتملة - جدول طبي سليم 100%
الدورة الشهرية والحيض ومراحل البويضة الملقحة بالصور
حساب أيام الدورة وتحديد فترة التبويض
تابعنا على فيسبوك
آخر موضوعات الحمل والولادة
[4,الحمل والولادة,post-tag]
أقسام المدونة
أخبار بيتي
ادارة البيت
إرتفاع الحرارة
إرتفاع الضغط
ارتفاع ضغط الدم
ارشادات المحتوى الطبي
اساسيات الحلوى والمخبوزات
اساسيات الطبخ
اطباق دواجن
أطباق لحوم
اطفال
اعشاب
أعشاب وعطارة
اغطية وحشو التورت والجاتوهات
أكلات
الاسعافات الاولية
الاطفال الرضع
الاقتصاد المنزلي
الأم
الأنفلونزا
التغذية
الجمال
الحلويات الشرقية
الحمل والولادة
الخدمات
الرجل
الزوجة
السمنة والنحافة
الشلل الرعاش
الصحة العامة
الصحة العامة للطفل
الصيدلية
الطب البديل
العلاج الطبيعي
العلاج بالاعشاب
العلاقات الزوجية
العناية بالجسم والصحة
العناية بالشعر والبشرة
العناية بالوجه
العيادة
العيادة الشاملة
المرأة
المصايف
المطبخ
النشرة الطبية
النظافة
أمراض القلب
أمراض جلدية
امراض نساء وتوليد
برامج
بسكوت العيد
بيتي بيديا
حفظ وتخزين
حلوى رمضان
حلويات
دهب ومجوهرات
رجيم
رحلات الأسرة
سؤال وجواب
عروسة جديدة
عيادة الاطفال
كريمات
لوازم الطبخ والخبز
لوازم الطبخ والشرب
مستلزمات البيت
مستلزمات المطبخ
نظافة المنزل
وجبات خفيفة
وجبات رئيسية